+375(33) 315-57-30;  +375(44) 55-11-874

              МТС        г.Гомель       Velcom

Новости

Мир koffeek.by

Мы в соц.сетях:

   

 

 

Партнеры

 

 

  

 

         
 
 

 

 

Опросы

 
Кофе LAVAZZA "Crema e Aroma"
зерно
1000 гр  
Италия
 39 руб. 00 коп.
35 руб. 00 коп.

Crema-e-Aroma-1000g

Подробнее

Основы классификации турок для кофе.

 


Не стоит забывать, что кофе варит не турка! Кофе варите Вы! ... и турка всего лишь помогает Вам сварить кофе.

Чем турка может помочь? Ответ прост: турка может помочь своими физическими свойствами, а именно формой и материалом.
Традицонные турки очень просты.

 

 


Таким образом, совершенно понятно, что приготовить кофе можно в любой посудине. Но всё же прогресс человечества в этой области не стоял на месте и сегодня мы можем составить следующую классификацию турок:
 - по размеру: на 1-2-3-4-5 чашек
 - по материалу: медные, сталь, кварц, фарфор, шамот, латунь, бронза, серебро
 - по длине и наклону ручки: для плиты, для мангала, для песка
 - по толщине корпуса: тонкостенные, толстостенные
 - по форме корпуса: бочкообразные, с прямым горлом, с зауженным горлом, конические и т.п.
 - по соотношению высоты и ширины дна: высокие, плоские и т.п.

 

 

Прочие классификации:
 - по дороговизне отделки
 - по методу изготовления: от ручной работы до фабричных
 - по цене

 

 

Особо следует остановиться на нашей классификации турок по методу их изготовления:
 - фабричные
 - кустарные
 - мастеровые

 

Фабричная турка – это турка, которая делается с помощью формы на конвейере или на потоке. Примерами фабричных турок являются:
 - турки бразильские из материала ceraflame
 - стальные турки (в большинстве случаев - Турция)
 - хрустальные турки
 - фарфор (несмотря на его мелкосерийность)
 - медные турки российских производителей из штампованной меди со сборным корпусом
Все фабричные турки похожи друг на друга с высочайшей точностью.

 



Кустарный промысел – это турки, которые мастера делают мелкими партиями по 5-10-20 штук, придерживаясь одного кроя или замысла, но на глазок. Как правило, такие турки имеют вариации в размерах: от 80 до 350 мл. К кустарным можно отнести:
 - греческие турки
 - армянские турки
 - турецкие турки с Гранд-базара (как правило - медь)
 - кварцевые турки
 - турки из шамота
 - турки из керамики и глины


Если два мастера одного промысла сделают по 5 моделей, то отличить их модели будет почти невозможно.

 

 

Мастеровая турка – это турка, которую мастер (входящий, как правило, в коллектив кустарного промысла) делает на заказ по индивидуальному запросу и конечно же это будет по индивидуальному дизайну.   <<<  Назад ... Вперед  >>>   Вернуться в ТУРКИ