Бельгийский кофе
|
Бельгийский кофе — это не напиток, а настоящая культура, создававшаяся под влиянием латинских и германских веяний. Местная кухня славится на весь мир вафлями, жареными мидиями и картофелем фри, но главное ее достояние — это напитки. И конечно же, бельгийский кофе представляет собой особую главу в истории страны. |
 |
 |
Надо сказать, что хотя в этой стране и не выращиваются зерна, но местные специалисты создают уникальные смеси с применением особой обжарки. Поэтому в Брюсселе всем туристам рекомендуют попробовать не только знаменитое пиво, но и бельгийский кофе. А если учесть, что и местный шоколад славится на весь мир, то посиделки в местном кафе превращаются в изысканное удовольствие. Именно бельгийцы изобрели темный шоколад и первыми додумались формировать из него конфеты. Вот почему бельгийский кофе часто готовят вовсе без сахара. Его пьют вприкуску с шоколадом. Кроме того, бельгийский кофе, приготовленный по особым местным рецептам, часто включает шоколад. |
На культуру потребления данного напитка некоторым образом повлияла и страсть бельгийцев к молочным продуктам. Местная кофейная кухня отличается широким использованием сливок или молока. Также в традиционных рецептах кофе часто используются яйца.
| В Брюсселе располагается огромное количество всевозможных кафе. Больше всего подобных заведений сконцентрировано в историческом центре города — на площади под названием Grand Place. Одно из самых старинных — A La Mort Subite — было открыто еще в 1911 году и до сих пор хранит в себе черты дизайна довоенной эпохи. Брюссельские кафе примечательны тем, что в них можно отведать бельгийский кофе не только под крышей, но и на открытом воздухе, наслаждаясь живописным видом на площадь. Туристы посещают подобные заведения как местные достопримечательности. |  |
Однако бельгийский кофе и сам по себе можно считать достопримечательностью. В этой стране Вам предложат несколько замечательных напитков по оригинальным рецептам. Если Вы пока что не планируете поездки в Бельгию, но уже заинтересовались кофейными традициями этой страны, можете попробовать приготовить их самостоятельно.
|
Бельгийский кофе Льежуа (Cafe Liegeois)
|
 |
|
Апельсиновый бельгийский кофе
|
 |
Настоящий бельгийский кофе — не просто напиток, приготовленный по определенному рецепту. В этой стране ценят качество и деловую хватку. Вот почему местные компании, производящие бельгийский кофе , известны на весь мир, а их продукцию уже успели оценить по достоинству гурманы из многих стран.